РЕЦЕПТ КРЕМА-ГАНАШВидео от Форум кондитеров №1

РЕЦЕПТ👉 КРЕМА-ГАНАШ🔥 Идеально подойдет для украшения любых десертов: капкейков, чизкейков, тарты, брауни, макарон и пр. Как начинка для торта, на мой взгляд, очень нежный 😉 Сохраняйте рецепт📌 Нам понадобится: ✅Сливки 33-35% 200 гр ✅Шоколад темный 100 гр ✅Желатин 1,5-2 гр ✅Вода для желатина - по инструкции. Желатин заливаем водой по инструкции и оставляем набухнуть. Сливки доводим до первых признаков кипения, выливаем на шоколад и пробиваем погружным блендером. Желатин растапливаем до жидкого состояния (10 секунд в микроволновке). Выливаем шоколад к шоколадно-сливочной массе и еще раз пробиваем блендером. Накрываем пленкой вконтакт и убираем в холодильник на 5-6 часов. После охлаждения взбиваем миксером на средней скорости до воздушной стабильной массы. Украшаем десерты 😍 Рецепт и видео от linavi_cake Приятного творчества💖