Bistecca alla Fiorentina di Cristiano Tomei

È uscito “ORIGINALE & GOURMET: il primo libro di ItaliaSquisita“ 👉🏻 Grigliare, arrostire e scegliere la carne come un professionista! Con il video sulla bistecca più famosa d'Italia, inizia una miniserie dedicata alla carne di manzo che da oggi fino a Natale vedrà come protagonista assoluto lo chef Cristiano Tomei. Istrionico, irriverente e grande appassionato della “ciccia“, dopo avere svelato, insieme al macellaio Michelangelo Masoni, i trucchi per realizzare una Fiorentina alla brace perfetta, Tomei ci accompagnerà alla scoperta di diversi tagli e tipologie di cottura in un vero viaggio nell'universo del manzo. Scopriremo cosa fare e non fare, ma soprattutto come riconoscere e trattare a dovere una carne di alta qualità. “Allacciate le cinture“! In collaborazione con Carni Pantano Scopri di più: Guarda gli altri video di Cristiano Tomei su IS: Visita: Seguici su: Contattaci: info@