Маринованные куриные лапки

📌 1 кг куриные лапки 📌100 гр соли 📌100 мл столового уксуса 9% 📌2.5 л воды 📌морковь 📌 свежая петрушка или укроп ( можно два вида зелени) 📌 6 зубчиков чеснока 📌лавровый лист 📌горошек перец __ Приготовление ✅ 1️⃣ Очищаем куриные лапки. Отвариваем в воде, добавляем лавровый лист, горошек перец, снимаем пенку. Смотрите не переварите. Варим не подсоленной воде. 2️⃣ После готовности, моем в холодной воде. Откидываем на дуршлаг. 3️⃣ Чеснок выдавливаем, добавляем к лапкам перемешиваем. 4️⃣ В воду добавляем соль, уксус. Перемешиваем. 5️⃣ В кастрюлю выкладываем рядами лапки, морковь , зелень лавровый лист, горошек перец. И заливаем рассолом. Даем мариноваться сутки. ‼️ Если вы решили приготовить со свиных ножек, то готовим точно также. Просто в рассол добавляем кроме уксуса ещё и 2 ч.л уксусной эссенции.70% ⠀ Всем приятного аппетита 💖