Лекция нутрициолога Натальи Горбуновой - питание в праздники

Подарок - 1. Книга - Хэл Элрод “Магия утра“ - 2. Книга - Сергей Леонов ЗОЖигательная кулинария - 3. Книга - Дж. Тейтельбаум, Кристл Фидлер “Без сахара“ - Простые правила для любого праздника. 1. Перед праздником питаться по обычному режиму, не ходить голодным до вечера. 2. Садимся за стол в 18 или 20 часов, чтобы успеть до сна усвоить праздничную еду. 3. Перед застольем выпейте воды или съешьте салат из овощей и зелени. 4. Старайтесь готовить салаты оптимальными порциями на вечер, чтобы на завтрак Вы вернулись к нормальному режиму в еде. 5. Помните алкоголь калорийный и повышает аппетит. 6. Добавьте физической активности в праздничный вечер, чтобы сжечь большое количество полученных калорий. 7. Сервируйте стол в холодных цветовых оттенках, чтобы не провоцировать переедание 8. Включайте приглушенный свет, гирлянду, свечи за праздничным столом, чтоб снизить ощущение голода. 9. Включайте спокойную музыку во время застолья, чтобы прием пищи проходил без ускорения употребления пищи “Рецепт Оливье ЗОЖ со сметаной“ - - 300 гр отварного картофеля - 300 гр куриной грудки - 5 яиц - 200 гр свежих огурцов - 200 гр свежего горошка (заморозка) - 200 гр Сметаны 15% Готовое блюдо ~1375 гр Если предпочтительнее майонез - сделайте Домашний. Полезные альтернативы ингредиентов Оливье: ×Майонез/ Домашний майонез, сметана ×Колбаса/ филе птицы, креветки, тунец, крабовое мясо ×Маринованные огурцы/ квашеные, свежие ×Картошка/ отварная кольраби, отварной корень сельдерея, топинамбур, батат ×Отварная морковь/болгарский перец 00:00 начало 00:17 о важности соблюдать режим питания 00:51 правильное время для праздничного ужина 01:20 рекомендации от переедания 02:16 “не забываем о физической активности“ 02:39 влияние цвета, освещения и музыки на аппетит 04:44 пожелания и поздравление с новым годом