Guest
Турецкое Пиде 🇹🇷 По этим ингредиентам получается 8 лодочек, можете разделить граммовку на 2, чтобы их получилось меньше. ️Тесто: 🍂 Мука - 700 гр. 🍂 ️Вода - 400 мл. 🍂 ️Оливковое или растительное - 50 мл. 🍂 ️Сухие дрожжи - 1 ч.л. 🍂 ️Сахар - 1 ч.л. 🍂 Соль - 0,5 ч.л. ️Начинка: 🍂 ️Говяжий фарш - 700 гр. 🍂 ️Лук - 1 большая луковица 🍂 ️Болгарский перец - 2 шт. 🍂 ️Помидор - 2 шт. 🍂 ️Петрушка 🍂 Красная паприка (по вкусу) 🍂 Соль, перец (по вкусу) 🍂 ️Сыр - твёрдая моцарелла ️Борты: 🍂 Желток 🍂 ️Молоко 🍂 ️Сухой чеснок Готовим: Замесить тесто и дать подняться (1 час). Пока поднимается тесто можно сделать начинку. ️К фаршу добавить мелко нарубленную зелень, болгарский перец, лук, помидор и специи. ️Как только тесто поднялось, делим его на части и формируем колобки. Даём им постоять ещё минут 10 и начинаем раскатывать. На раскатанную лепёшку выкладываем начинку, чуть приминая его к тесту. Формируем лодочку, смазываем борты желтком молоком чесноком. Начинку посыпаем сыром. ️Отправляем в духовку при 230-250t на 8-10 минут (все зависит от мощности вашего духового шкафа) Приятного аппетита!❤
