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Un piatto servito come antipasto in inverno e come secondo piatto in estate, specialmente quando si ha la voglia di mangiare qualcosa di fresco. E’ una ricetta semplice da realizzare e con pochi ingredienti. Consiglio di cuocere il pollo anticipatamente e di tagliarlo solo quando è freddo. Volendo si possono utilizzare le cosce o le sovracosce, per una carne molto più saporita e meno stopposa del petto. Semplice, fresca e buona. Insalata di pollo
