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Cosa abbinare a freschissime tagliatelle al nero di seppia? 💡 Che ne dite di zucchine, delizioso salmone affumicato norvegese a fettine e zeste di lime? 🍋🫠 Abbinamenti di sapori da sogno 🖤 @Salmone MOWI Ingredienti per la pasta: 250 g farina 00 20 g semolino 2 uova 1 tuorlo 15 g nero di seppia Per la salsa: ½ porro ½ zucchina 1 cucchiaino di pepe rosa Sale Acqua q.b. 2 foglie di basilico 2 fette di salmone affumicato Olio evo Per le tagliatelle: Realizzate le tagliatelle facendo la classica forma a fontanella con la farina e il semolino. Versate al centro due uova, un tuorlo e il nero di seppia. Impastate e fate riposare 2 ore prima dell’uso. Tagliate la pasta con apposita macchina per lavorazione della pasta o con un coltello, facendo attenzione a mantenere uno spessore piuttosto sottile. Per il condimento: Tagliare i porri a rondelle e far rosolare con abbondante olio; tagliare le zucchine a striscioline e far rosolare insieme al porro. Schiacciare il pepe rosa, aggiungerlo alle zucchine insieme al sale e al basilico. Aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta, e infine le tagliatelle, mantecando con scorza di lime grattugiato. Impiatta aggiungendo in superficie del salmone affumicato tagliato a fettine. #giallozafferano #ad #MOWI #SalmoneMOWI #SpudoratamenteBuono #SalmoneNorvegese #salmone #salmon #amazing #gzfoodqood #primi #primipiatti #tagliatelle #tagliatella #nerodiseppia #ilovepasta #pastafresca #homemade #pastalover #pastalovers #foodlovers #foodlover #ilovefood #delicious #yum #yummy #foodvibes #foodvibesonly
