Vegan-голубцы с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ: рис- 280 г лук - 2 шт. морковь- 2 шт. зелень оливковое масло соль по вкусу любимые приправы перец чёрный молотый листья капусты томатное пюре вода ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис отварить до полуготовности. Мелко нарезать лук, морковь. В разогретую сковороду налить оливковое масло, добавить лук, морковь. Добавить любимые приправы, поперчить, посолить и тушить 2-3 минуты. В миску с рисом выложить овощи, зелень мелко нарезать и добавить в миску. У капусты вырезать кочерыжку. Опустить кочан в кастрюлю с кипящей водой. Через несколько минут снять листья и остудить. На каждый капустный лист выложить начинку и свернуть конвертом, чтобы рис с овощами оказались внутри. В кастрюлю положить голубцы и залить томатным пюре. В разогретую духовку до 180°С поставить кастрюлю с голубцами и готовить в течении 15-20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!