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Hai mai preparato l'HUMMUS DI CECI? Il nostro nuovo amico Tirmagno ci svela la ricetta e un piccolo trucco per renderlo CREMOSISSIMO! INGREDIENTI: Ceci precotti 500 g Salsa Thaina 170 g Succo di lime 1 e mezzo Aglio 1 spicchio e mezzo (privato dell'anima) Olio extravergine di oliva 7-8 cucchiai Cumino la punta di un cucchiaino Paprika dolce mezzo cucchiaino Prezzemolo q.b. Semi di sesamo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Cubetti di ghiaccio PROCEDIMENTO: Tritate l'aglio togliendo il germoglio interno, tenetelo da parte. Spremete il succo di un lime e mezzo e potete prepararvi a frullare. Ceci precotti dentro, succo di lime, aglio, olio, salsa thaina ed iniziate a tritare. Aggiungete poi mezzo cucchiano di paprika e una punta di cucchiaino di cumino. Il cumino alza il livello dell'hummus ma attenti a non esagerare, eventualmente aggiungetelo dopo l'assaggio. Alla fine mettete nel mixer 4/5 cubi di ghiaccio, renderanno l'hummus morbidissimo. Regolate di sale e di pepe ed assaggiate! Potete condirlo con dell'olio, pe
