Сицилийский торт (миндальный)

Ингредиенты: 250 г молотого миндаля (2 стакана ½ стакана) 80 г сахарной пудры (½ стакана 1 ст. л.) 2 яичных белка Цедра 1 лимона 1 – Порошок миндаля можно заменить миндальной мукой. 2. В этом рецепте нельзя использовать яичные желтки (он уже совсем не тот). Оставьте яичные желтки для соуса или супа. 3. Мои яичные белки комнатной температуры. 4 – Можно приготовить цитрусовый торт, добавив цедру 1 апельсина. 5 – Мой лимон органический и мытый. 6. Лимонный сок не добавляю, иначе тесто получится слишком жидким. 7 – Сахарную пудру можно заменить заменителем сахара – но текстура изменится (будьте осторожны, дозировку придется уменьшить в зависимости от используемого подсластителя). Например, если вы используете Стевию. Если вы используете эритрит, вы можете использовать те же количества, что и сахарную пудру. 8. Вы можете использовать форму для торта любого размера. Мой был около 18 см. 9. Моя духовка предварительно разогревается перед приготовлением. 10 -