ENSALADILLA DE GAMBAS

RECETA Ingredientes: 🥔3u patatas monalisa 🥕2u zanahorias 🥚2u huevos cocidos 🦐8u gambas 🥒2u pepinillos 🫒10u aceitunas 🧂Sal y pimienta Para la mayonesa: 🥚1u huevo 🦐100ml aceite de gambas 🧂Sal y pimienta ELABORACIÓN 1️⃣Pela las gambas y reserva las cabezas 2️⃣En una sartén con abundante aceite marca las gambas vuelta y vuelta y reserva, seguidamente añade las cabezas y machaca para sacar el máximo de sabor y reservar 3️⃣Para la mayonesa añade en un vaso de turmix el huevo, el aceite de oliva virgen extra infusionado con las gambas, sal, pimienta y emulsiona 4️⃣En una olla hervir las patatas y las zanahorias durante 30 minutos o hasta que estén hervidas 2️⃣En un cazo hervir los huevo 12 minutos y reservar 4️⃣Pela las patatas y corta a groso modo la zanahoria y la p