Guest
🐠Рыба Полезна? - Доктор Майкл Грегер УМНОЕД 2021 года 24 апреля Рыба - это здоровая пища? Спрашивается, по сравнению с чем? По сравнению с некоторыми из самых здоровых продуктов - например, фруктами, овощами, бобами и цельнозерновыми - в рыбе мало антиоксидантов и фитонутриентов, не хватает клетчатки, и она действительно содержит холестерин и насыщенные животные жиры. В то время как потребление цельнозерновых продуктов было связано с более длинными защитными теломерами, кончики на каждой из наших хромосом, которые не дают нашей ДНК распадаться, напротив, потребление очищенных зерен, соды, молочных продуктов и мяса, включая рыбу, было связано с укороченными теломерами, признаком клеточного старения. Доктор Майкл Грегер - врач, автор бестселлеров New York Times и всемирно признанный докладчик по вопросам питания, безопасности пищевых продуктов и проблем общественного здравоохранения. Доктор Майкл Грегер, УМНОЕД Перевод текста который озвучен в видео: Рыба Рыба - это здоровая пища? Спрашивается, по сравнению с чем? По сравнению с некоторыми из самых здоровых продуктов - например, фруктами, овощами, бобами и цельнозерновыми - в рыбе мало антиоксидантов и фитонутриентов, не хватает клетчатки, и она действительно содержит холестерин и насыщенные животные жиры. В то время как потребление цельнозерновых продуктов было связано с более длинными защитными теломерами, кончики на каждой из наших хромосом, которые не дают нашей ДНК распадаться, напротив, потребление очищенных зерен, соды, молочных продуктов и мяса, включая рыбу, было связано с укороченными теломерами, признаком клеточного старения. Если не получить доступ к машине времени и не телепортироваться в дни, предшествовавшие промышленной революции, рыба останется основным источником многих токсичных загрязнителей. В 2012 году исследователи опубликовали анализ питания детей от двух до семи лет. (Считается, что дети особенно уязвимы к химическим веществам, содержащимся в рационе, потому что они все еще растут и поэтому потребляют сравнительно больше пищи и жидкости по сравнению с их весом.) Было обнаружено, что химические вещества и тяжелые металлы в детском организме из пищи, которую они ели, действительно превышают безопасный уровень в большей степени, чем у взрослых. Например, коэффициенты риска рака были превышены в 100 и более раз. Для каждого обследованного ребенка контрольные уровни были превышены для мышьяка, запрещенного пестицида дильдрина и потенциально высокотоксичных промышленных побочных продуктов, называемых диоксинами. Они также были слишком высокими для ДДЕ, побочного продукта ДДТ. Какие продукты содержат больше всего тяжелых металлов? Основным источником мышьяка для дошкольников была птица, а для их родителей - тунец. Главный источник свинца? Молочные продукты. Ртути? Морепродукты. Например, употребление всего одной порции рыбы каждую неделю во время беременности может привести к увеличению содержания ртути в организме ребенка, чем непосредственное введение ему примерно дюжины ртутьсодержащих вакцин. Где в продуктах питания находятся эти загрязнители? Сегодня большая часть ДДТ поступает из мяса, особенно из рыбы. Океаны, по сути, превратились в канализацию человечества: все в конечном итоге стекает в море. То же самое верно и в отношении воздействия ПХД в рационе питания - еще одного набора запрещенных химических веществ. Исследование более 12 000 образцов продуктов питания и кормов в 18 странах показало, что наибольшее загрязнение ПХД было обнаружено в рыбе и рыбьем жире, затем в яйцах, молочных продуктах и другом мясе. Наименьшее загрязнение было обнаружено в нижней части пищевой цепочки - у растений. Гексахлорбензол, другой пестицид, запрещенный почти полвека назад, сегодня можно найти в основном в молочных и мясных продуктах, включая рыбу. Перфторхимикаты или ПФУ? В подавляющем большинстве содержатся в рыбе и другом мясе. Загрязняющие вещества в рыбе могут помочь объяснить исследования, показывающие связь между потреблением рыбы и диабетом. Сайт Майкла Грегера Оригинал статьи: 🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏 🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏 ссылка на исходные видео источник видео 🎏🎏🎏🎏🎏🎏
