Guest
Чаще всего мы смотрим финансовые отчеты и думаем, что этого достаточно. Не достаточно. Нужно понимать какие направления работы ресторанов должен контролировать владелец и как, чтобы прибыль была устойчива и оптимальна. Часто собственники не понимают своей роли в бизнесе, фокусируются только на поиске новых мест для ресторанов и разработке концепций. Бизнес становится не до конца управляемым и эффективным. Часто возникает вопрос как правильно собрать сильную команду, зарядить ее на результат и удержать ключевых топов. Пора найти инструменты для этого и обеспечить сильные коллективы. Экономическая безопасность бизнеса, коммерческая составляющая, аналитика, стратегии – это все мы разберем на тренинге, используя примеры из нашего опыта и серии дискуссий с рестораторами-практиками. Подробнее о тренинге по ссылке:
