Guest
Альтернативные стейки - это стейки не рибай, не стриплоин и не вырезка! Все остальные стейки называются альтернативными! Я решил заказать стейки топ Блейд и чак ролл Брал мясо тут Топ Блейд это уникальный стейк с жилой посредине, но эта жилка очень легко дуется и придаёт пикантности мясу! Чак рол это более жирный рибай Отлично подходит для любителей пожирнее Жарить просто Много уже писал про это! Соль, перец и на решетку Гриля По 3 минуты на прямом жаре на температуре 250 градусов и довести до желаемой прожарки на непрямом жаре Топ Блейд рекомендую прожарку медиум, а чак рол рекомендую медиум вел А вот соус!!!! Зелень по 50 грамм( петрушка, укроп, кинза) Мята 20 грамм Стручок острого перца Один болгарский перец, который зажариваю и очищаю 1 чайная ложка фруктового уксуса 1 столовая ложка растительного масла 2-3 зубчика чеснока Щепотка орегано! Всё взбить блендером, если нужно сделать соус жиже, добавьте растительное масло Кислотность регулируйте сахаром Ну и конечно чёрный перец и соль Мой Инстаграмм Мой Яндекс дзен Мой магазин грилей Мой телеграмм для связи со мной Maestro_bbq
