Рулет Бычий глаз

Ингредиенты: •фарш говяжий - 1 кг •пюре из 1 лука •яйцо - 1 шт •перец болгарский - 1шт •морковь -  1шт •зелень •соль, перец по вкусу •чеснок  - 2 зубчика(по желанию)  Приготовление: В готовый фарш добавляем лук, яйцо, зелень, чеснок (по желанию)соль, перец и тщательно перемешиваем в течение 1 минут. Морковь и перец предворительно помыть и порезать соломкой. Далее выложить фарш в пергаментную бумагу и руками формировать квадратную лепешку. Разложить на фарш морковь, перец (болгарский) и варёные яйца как на видео. Далее приподнимая края бумаги завернуть фарш в рулет. Аккуратно переложить рулет в фольгу, завернуть как конфету. Запекать в духовке при температуре 180 - 190 градусов, в течении 60-70 минут. Режем рулет после полного остывания. Надеюсь вам понравится. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😘