Яблочно-грушевый кекс с заварным кремомКекс с грушей, яблоками, курагой,

Таймкоды: 00:00 | Приветствие 00:10 | Заварной крем 01:50 | Нарезаю курагу 02:10 | Готовлю тесто 04:20 | Нарезаю яблоки и груши 05:13 | Выкладываю заварной крем в мешок 05:40 | Сборка яблочно-грушевого кекса 08:42 | Выпекаю кекс 09:00 | Нарезаю и украшаю кекс ============================== Ингредиенты: Желток - 2 шт. Сахарный песок - 85 г. Разрыхлитель - 4 г. Соль - 2 г. Масло сливочное - 120 г. Мука пшеничная - 135 г. Курага - 50 г. Чернослив - 50 г. Груша свежая - 1 шт. Яблоко свежее - 1 шт. Корица молотая - 2 г. Лепестки арахиса - 25 г. Масло растительное - 15 г. Для крема: Желток - 2 шт. Молоко - 200 г. Сахарный песок - 40 г. Крахмал картофельный - 12 г. Мука - 8 г. Ванильный сахар - 2 г. Размер формы: 25x13 см.