ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты (выход около 40 штук): 🍩 520 г творога (220 г простоквашино 9% и 300 г савушкин 9%). 🍩 2 яйца . 🍩 5 ст.л. сахара или 110 г (можно 150 г, если хотите послаще). 🍩 1 ч.л. соли 🍩 10 г разрыхлителя . 🍩 300 г муки (!Количество муки зависит от влажности творога!!! Если творог влажный, муки потребуется больше. Мой достаточно сухой. Смотрите по консистенции. Шарики должны хорошо скатываться, но и не переборщите с мукой - будут сухие (дубовые). . 🍩Ванилин (по желанию, я передумала☺️) 🍩 Растительное масло для жарки (Количество зависит от объема вашей кастрюли. Шарики должны быть полностью в масле. . 🍩 Сахарная пудра (для посыпки) 👩🏽‍🍳Приготовление: 1️⃣ Замесить творожное тесто. 2️⃣ Скатать плотные (небольшие) шарики. 3️⃣ Разогреть масло (из 9 температурных режимов, я жарю на 5-6) 4️⃣ Опускать шарики по одному (будьте аккуратнее, не обожгитесь!). Опустите сначала один, проверьте температуру масла. Если пошли пузыри, можно опускать и другие. 5️⃣ Если шарики быстро коричневеют, температуру можно