Guest
РЕЦЕПТ 🍥Зефир из КАБАЧКА🍥 🥒Ингредиенты 250 гр пюре (кабачок, лимон) 200 гр сахар 150 гр вода 10 гр агар 300 гр сахар 60 гр белок 🔪Приготовление: Я взяла 200 гр кабачок, 100 гр лимон, и 100 клубника. Можно обойтись без клубники, она тут чисто для цвета, чтобы не использовать краситель. Режем на кусочки, доводим до кипения, пюрируем и варим 5-10 минут. Дальше протираем через сито. И вот теперь взвешиваем, должно получится 250 гр. Получившееся пюре с сахаром 200 гр довести до кипения и уварить 2-5 мин. Белки взбить, добавить кипящие ягоды по чуть чуть-чуть. Агар замочить в холодной воде, довести до кипения, добавить сахар 300 гр и варить ещё 2 мин. Вылить кипящий агар в миксер. Взбивать все вместе до комфортной температуры. Отсадить зефирки, стабилизировать 8−10 часов. Соединить половинки и есть! Кормить семью, друзей, соседей, продавать конечно же дорого! Это же такая экзотика - зефир из кабачка😊 Приятного всем аппетита! Ваша Одри❤️ ________________________________________________ Здравствуйте, я Патракова Ольга: — Основатель #Odryschool Сайт: — Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов — Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров — Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА 😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: @OlgaPatrakova Подписывайтесь на меня в соц. сетях: 🔽 Telegram чат 🔽 Telegram канал 🔽 ВКонтакте 🔽 Instagram Получить бесплатный урок по продажам тортов 👇👇👇 ☝️☝️☝️ Всегда на связи: 🔽 WhatsApp
