Guest
В этом видео я покажу самый простой пп зефир без сахара, который всегда получается, если чётко следовать рецептуре. В нём минимум калорий, готовится буквально 10 минут, а через час этот пп зефир уже можно есть! КБЖУ на 100 г: 25 /2 /0/4,6 _______________________________________________ В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных “сложных“ продуктов о которых у многих возникают вопросы. _______________________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ В сотейник (сироп): - Вишня 80 г. (любое фруктово-ягодное пюре) - Вода 50 г. - Эритрит 100 г. - Агар-агар 7 г. (если агар силы 900, то 5 г., а если покупали в обычном супермаркете и не уверены в качестве, то лучше 10 г.) В миску: - Яичный белок 1 шт. ( 1С ) или альбумин 5 г. вода 35 г. - Лимонная кислота (щепотка) - Ксантановая камедь 1/3 ч.л. - Ароматизатор “Вишня“(по желанию) ⚠️ В этом рецепте очень ВАЖНО, чтобы взбитый белок и доваренный сироп не стояли (белок не оседал, а сироп не остывал). Нужно постараться приготовить их практически одновременно. Также не менее важно, чтобы готовая зефирная масса долго не стояла, т.к. агар очень быстро застывает, поэтому нужно всё делать быстро, не отвлекаясь, тогда у вас точно всё получится! -------------------------------------------------------------------------------------------------- ЗЕФИР НА АЛЛЮЛОЗЕ. Способ приготовления не отличается, но благодаря аллюлозе этот зефир ещё лучше! 💖 -------------------------------------------------------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8-9 сдвоенных зефирок) В сотейник: Вишня замороженная 80 г. (любые ягоды и фрукты, но вкуснее кислые) Вода 50 г. Агар-агар 5 г. (силы 900) Аллюлоза 50 г. Эритритол 60 г. Ароматизатор “Вишня“ 1 капля (по желанию) В миску: Альбумин 5 г. вода 35 г. (или 1 яичный белок (40 г.)) Лимонная к-та (щепотка) Аллюлоза 40 г. КБЖУ (на 100 г.): 21/2/0/3 _____________________________________________ Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал! _____________________________________________ Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале. Телеграм: Яндекс Дзен: ▶️ ПП Десерты из творога: ▶️ Низкоуглеводные десерты: ▶️ПП Торты: Реклама: ООО “Яндекс“ ИНН 7736207543
