Guest
Вся прелесть - в горчичной заправке. Для приготовления этого закусочного салата потребуются: 1 слабосоленая селедка; 1 яблоко; 1 красная луковица; 130 г консервированной кукурузы; 130 г консервированного зеленого горошка; 2 ст. л. растительного масла; 1/2 ч. л. горчицы; 50 мл рисового уксуса для суши и роллов (с сахаром); лимонный сок. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком на несколько секунд, потом откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде. Дать лишней влаге стечь, переложить в тарелку и добавить рисовый уксус. Перемешать. Селедку разделать на филе, нарезать его небольшими ломтиками. Очищенное яблоко порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Приготовить заправку: к горчице постепенно добавлять растительное масло и постоянно перемешивать. В салатнице смешать все ингредиенты, добавить заправку и перемешать.
