Guest
Вам точно понравится этот рецепт и этот вкус!!! Тесто: Молоко-250мл Вода-250мл Мука-700-750г Дрожжи-1 ст.л Сахар-1 ст.л Соль-1 ст.л Растительное масло-7-8 ст.л Начинка: Фарш говяжий (жирный)-1 кг Лук-3-4шт Соль Зира Чёрный молотый перец Смешать тёплое молоко и тёплую воду,добавить дрожжи,сахар,соль, ,растительное масло,перемешать,дать постоять 10 минут,чтоб дрожжи активизировались.Просеять муку и замесить мягкое тесто, добавить растительное масло и вымешивать тесто ещё 3-5 минут.Накрыть крышкой и убрать тесто в теплое место подходить.Дать тесту подойти,после примять тесто(делаем так 2 раза) Для начинки, к фаршу добавить лук(нарезать мелко)Добавить соль,чёрный перец,зиру молотую по желанию. Тесто разделить на равные части (у меня вышло 12)Выложить на тесто начинку,сформировать тава-локъум.Форму смазать растительным маслом или застелить пергаментом ,выложить тава-локъум.Смазать растительным маслом.Выпекать примерно 40-45 минут при t 170-180*.
