Guest
@ assel_aliaskarovna Тесто: Мука – 500 гр. Вода – 200 мл. Яйцо – 1 шт. Соль – 0,5 ч.л. Морковь – 700 гр. Лук – 300 гр. Соль – 1 ст.л. Масло для жарки – 100 мл. Приготовьте тесто. В глубокий стакан разбейте яйцо, налейте воду и добавьте соль, перемешайте. Возьмите муку, сделайте углубление и постепенно добавляя жидкость, замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут. Пока займитесь начинкой. В сковороде нагрейте масло, первым делом пассеруйте лук. Далее добавьте натертую морковь. Перемешайте и обжарьте все на сильном огне. На данном этапе можете добавить пол чайной ложки соли. Готовую начинку остудите. Подошедшее тесто разделите на три части и раскатайте каждую в большой тонкий круг. Смажьте его растительным маслом. Сверху равномерно выложите начинку и сверните в рулет. Возьмите лист пароварки, смажьте его маслом и кладите рулет. Варите на пару 30 минут. Орама нан это универсальное блюдо, которое можно готовить с любой начинкой.
