ВКУСНЫЙ И СОЧНЫЙ ХАНУМ. Орама нан. Идеальное тесто.

Ханум - это сочное национальное казахское блюдо из мяса и тыква, приготовленное в пароварке, которое не оставит никого равнодушным. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Процесс приготовления Сколько раз уже готовила ханум, и все равно каждый раз хочется все более усовершенствовать рецепт и приготовить еще вкуснее. С недавних пор я перестала добавлять яйцо в тесто, когда готовлю манты и ханум. Блюдо все равно готовится на пару, не нужно переживать, что тесто развалится. А на выходе мы получаем мягчайшее и тонкое тесто, что делает наше блюдо вкуснее и нежнее, а для меня очень важно, чтобы тесто получилось тонким и таяло во рту. Для теста: Тесто без яицо 1 чайной ложки соли 200 мл воды 530-550 г муки *********************************** Для заполнения: Фарш мясной – 500 гр. Курдюк - 200 гр Лук - 2 шт Тыква - 300 гр. Сотрудничество: abdraevabahytkul@ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🛎️Нажима