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La nostra Diletta Secco ci prepara un piatto di LASAGNE speciali: CON LENTICCHIE E PORRI! Originali e saporite da provare subito! INGREDIENTI: 500 g lasagne 400 g pomodori 400 g lenticchie rosse 1 bicchiere di vino bianco 2-3 mestoli brodo Rosmarino Alloro Timo 1 carota 1 porro 1/2 cipolla 3 cucchiai di olio PER LA BESCIAMELLA: 1 L latte 80 g burro 80 g farina 00 Noce moscata Sale PROCEDIMENTO: Partiamo dalla besciamella: in una pentola scaldiamo il latte, saliamo e aggiungiamo la noce moscata. A parte sciogliamo il burro, aggiungiamo la farina a pioggia e con una frusta mescoliamo bene per evitare i grumi. Aggiungiamo il latte quando sarà caldo e cuociamo a fiamma media finché la besciamella non sarà addensata. A questo punto spegniamo e togliamo dal fuoco. Passiamo a preparare il ragù di lenticchie. In una pentola capiente poniamo l'olio insieme alla carota, la cipolla e il porro tritati e facciamo soffriggere per un paio di minuti a fiamma dolce. Aggiungiamo poi le lenticchie, mescoliamo e bagnamo con
