Песочный пирог с творогом

Рука сама тянется за добавкой... Умяли за вечер! Ингредиенты для формы 28-30см Если форма 20-22см делим ингредиенты на 2 ⠀ Для основы: ▪350-400г муки ▪100гсахара ▪200г сливочного масла ▪1 яйцо ▪щепотка соли ⠀ Для начинки: ▪500г творога ▪250-300г сметаны ▪2 яйца ▪150-200г сахара ▪крахмал 2-3ст.л ▪ яблоки ⠀ ✏Просеянную муку, мягкое масло и сахар перетираем в крошку.Добавляем яйцо, щепотку соли и замешиваем тесто, тесто Складываем в мешок и Убираем в холодильник на 1 час ⠀ ✏Для начинки творог пробиваем блендером со сметаной, яйцами, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом. ⠀ ✏Форму 28-30см застелить пергаментом и распределить тесто делая высокие бортики .На основу выкладываем дольками яблоки и распределяем начинку. ⠀ Выпекаем при 180° минут 50-60минут, как только верх подрумянится можно доставать, пирог остудить и можно подавать