Гороховое карри с тыквой и цветной капустой: рецепт от Алейки

Будем исходить из доступности продуктов: лимон, имбирь, горох, рис, тыква - все это можно найти в наших магазинах, значит, готовим карри на тайский манер! Ингредиенты: - 300 г тыквы, - 300 г цветной капусты, - 200 г колотого гороха «Алейка», - 250 мл кокосового молока, - 200 г отварного риса «Алейка», - 1 средняя луковица, - 1 ст. л. подсолнечного масла «Алейка», - 250 мл томатной пасты, - 2 зубчика чеснока, - свежий имбирь, - 1 ч. л. куркумы, - 1 ч. л. паприки, - соль, - перец, - пучок кинзы. Карри - это блюдо импровизация, поэтому не обязательно следовать нашему рецепту, следуйте своему вкусу! Приятного аппетита!