Котлеты из цветной капусты и киноа, веганский рецепт

Доброго здравия друзья! Сегодня рецепт обалденных и вкусных котлет из цветной капусты и киноа. Веганский и постный рецепт. Цветная капуста вкусная сама по себе, как бы её не приготовил, а киноа, очень полезный продукт, но не каждый знает, как приготовить его вкусно 😋. И вот в сочетании, эти два продукта дают отличные вкусовые качества. Обалденные котлеты к гарниру. Как всегда для связки добавляю гороховую муку, или нутовую, или пшеничную, или две вместе. Кстати, заметила, что эти котлеты вкуснее остывшие! Но истинная правда в том, что киноа - это один из видов лебеды. Причем имеет две формы - пестролистную, пестроплодную (менее урожайную и вкусную) и зеленолистную, белоплодную. Растет на любом участке и поле, как истинный сорняк, вымахивая под 2 м высоты. 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆 Рецепт: 340г киноа (отварить до готовности) 570г цветной капусты, (бланшированной в кипятке 5 минут) 160г нутовой муки 2ст.л. пшеничной муки (или 100г гороховой муки и 80г пшеничной муки, или 160г пшеничной муки и 2ст.л.гороховой муки) для обваливания котлет. соль по вкусу специи: копчёная паприка 1 ч.л. с горкой молотое семя укропа 1ч.л. смесь специй для карри/супа/ 7 овощей 1ч.л. асафетида или молотый чеснок/лук по вкусу можно добавить зелень кинзы или укропа 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆 Благодарю за просмотры, а также ваши лайки и комментарии, смотрите другие мои видео!👇👇👇 Всех обняла! Секреты хорошего пельменного теста: Тыквенно-рисовые котлеты: Морковные крокеты: #веганскиерецепты #вегетарианскиерецепты #постныерецепты #цветнаякапуста #киноа #рецептыкиноа #цветнаякапустарецепты Recipe: 340g quinoa (boil until tender) 570g cauliflower, (blanched in boiling water for 5 minutes) 160g chickpea flour 2st.l. wheat flour (or 100g pea flour and 80g wheat flour, or 160g wheat flour and flour) for crumbling cutlets. salt to taste spices: smoked paprika 1 tsp. with a slide ground dill seed 1h.l. a mixture of spices for curry / soup / 7 vegetables 1h.l. asafoetida or ground garlic / onion to taste , you can add coriander or dill greens 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆 Thank you for watching, as well as your likes and comments, watch my other videos! Hugged everyone!