Guest
Ягодные меренги Хрустящие меренги со взбитыми сливками и сочными ягодами – нежнейший летний десерт! Такие пирожные украсят любой праздничный стол и поднимут настроение в обычный день! 🛒 Ингредиенты: • Яичные белки 3 шт. • Сахарная пудра 150 г • Крахмал 1,5 ч.л. • Лимонный сок ½ ч.л. • Соль (щепотка) Для начинки: • Сливки 33% 200 мл • Сахарная пудра 1-2 ст.л. • Ягоды 150 г • Мята 📝Как готовить: 1. Взбейте белки с солью до образования устойчивых пиков. Постепенно введите сахарную пудру, крахмал и лимонный сок. С помощью кондитерского мешка отсадите меренги на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в духовке 15 минут при t=150 C, затем еще один час при t=100 C. Готовые меренги оставьте остывать в духовке. 2. Сливки взбейте с сахарной пудрой. Начинайте взбивать на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая. Сахарную пудру введите в конце. 3. Украсьте меренги кремом, свежими ягодами и листочками мяты. Приятного аппетита!
