Меренговый рулет! Получится у всех

РЕЦЕПТ НА БОЛЬШОЙ РУЛЕТ (Вес 1кг 800гр) МЕРЕНГОВЫЙ КОРЖ: Яичные белки-250гр Сахарная пудра-380гр Соль 1/3 чайной ложки Лимонный сок-1 чайная ложка Ванилин или его аналоги Крахмал-40гр (лучше кукурузный) (Выпекаем 35минут при 150градусах, режим верх-низ) ЯГОДНОЕ КОНФИ: Замороженные ягоды (лучше пюре с кусочками) 150гр Сахар 1 чайная ложка без горки Крахмал-1 столовая ложка без горки КРЕМ ЧИЗ НА СЛИВКАХ: Сливки 33% очень холодные-500гр Сливочный сыр-400гр Сахарная пудра-80гр Ванилин или его аналоги РЕЦЕПТ НА РУЛЕТ МЕНЬШЕГО РАЗМЕРА (ВЕС 1КГ) МЕРЕНГОВЫЙ КОРЖ: Яичные белки-200гр Сахарная пудра-300гр Соль 1/3 чайной ложки Лимонный сок-1 чайная ложка Ванилин или его аналоги Крахмал-40гр (лучше кукурузный) (Выпекаем 35минут при 150градусах, режим верх-низ) ЯГОДНОЕ КОНФИ: Замороженные ягоды (лучше пюре с кусочками) 100гр Сахар 1 чайная ложка без горки Крахмал-половина столовой ложки КРЕМ ЧИЗ НА СЛИВКАХ: Сливки 33% очень холодные-250гр Сливочный сыр-200гр Сахарная пудра-40гр Ванилин или его аналоги Спасибо за просмотр и реакцию! #меренговыйрулет #рецептрулета #рецепт #светолика #выпечка