Классическое дрожжевое тесто Бабушкин рецепт

🍞 Классическое дрожжевое тесто «Бабушкин рецепт» Ингредиенты: Мука — 500 г (около 4 стаканов) Тёплое молоко — 250 мл Сухие дрожжи — 1 ч. ложка (или 25 г свежих) Сахар — 2 ст. ложки Соль — 1 ч. ложка Масло сливочное (растопленное) — 50 г Яйцо — 1 шт (по желанию) Приготовление: Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, дайте постоять 10-15 минут до пышной пены. В большой миске смешайте муку с солью. Влейте дрожжевую смесь, добавьте растопленное сливочное масло и яйцо. Замесите мягкое, эластичное тесто. Если тесто липнет, добавьте немного муки, но не переусердствуйте. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа — тесто должно увеличиться в объёме вдвое. Обомните тесто и дайте подняться ещё раз (20-30 минут). Используйте для пирогов, булочек или хлеба. 💡 Секрет бабушки: замешивать тесто с любовью и терпением, давать хорошо подойти — тогда выпечка всегда будет пышной и вкусной.