Guest
Готовим творожно-цитрусовый Пасхальный кулич с изюмом и цукатами! Это будет быстрая бездрожжевая выпечка на основе творожного теста для кексов. Куличи очень вкусные, ароматные, маслянистые, долго остаются мягкими и не черствеют, особенно придутся по вкусу всем любителям бездрожжевой или творожной выпечки. Такая пасхальная выпечка это отличная альтернатива традиционным куличам на опаре, особенно если вы не дружите с дрожжевым тестом, боитесь его, не имеете опыта, или у вас элементарно нет времени испечь классический кулич. Их можно очень быстро приготовить - не нужны ни опара, ни расстойка, ни длительный замес! Уже через полтора часа на вашем столе будет эта чудесная праздничная выпечка! Готовьте с любовью и удовольствием! Желаю всем удачной выпечки и Светлой Пасхи! ------- ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО: • 130 г мягкого сливочного масла • 200 г сахара (100 г тростникового сахара 15 г сахара с ванилью 85 г обычного сахара) • 1/2 ч.л. соли • 3 яйца С1 1 желток • 250 г протертого творога • Цедра 1 лимона / апельсина • 240 г пшеничной муки в/с • 10-12 г разрыхлителя • 160 г изюма / цукатов Вес теста: 1,170 кг БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ: • 1 яичный белок (30 г) • 60 г сахарной пудры Формы для выпечки: 3 шт. Ø 9-11 см, h 8-9 см Выпечка: 45-60 минут, t 180°C, режим верхний и нижний нагрев без конвекции
