Ржаная галета с хумусом и кабачком (веган)

Этим летом мы готовили эту галету огромное количество раз. Приготовить что-то из ржаной муки нас попросила наша патронка, но разработка рецепта заняла даже слишком много времени, так как работа с новой мукой – это всегда вначале знакомство с ней, исследование ее вкуса и свойств. Во вкус этой галеты мы влюбились сразу, а вот над пропорциями для идеальной текстуры пришлось поработать. Впрыгиваем в последний вагон уходящего сезона кабачка, хотя такую галету будет вкусно приготовить и с другими овощами, например, с томатами. Напоминаем что у нас есть рокошный рецепт сладкой галеты с тыквой: ✿-------------------------------------------------------------✿ ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОНТЕНТ: ✿-------------------------------------------------------------✿ Нам надо: Для теста: Мука ржаная - 130 г Мука гороховая - 70 г Вода - 75 г Масло без запаха - 65 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль Для начинки: Хумус - несколько ложек Половинка