Лепешки с творогом, сыром и зеленью. Вариации на тему "Хачапури". Tortillas with cottage cheese, che

Приветствую всех на своём канале. Сегодня жарим неимоверно вкусные лепешки с творогом, сыром и зеленью. Тесто в этих лепешках совсем тоненькое, пропитанное вкусом начинки, а сочетание творога и сыра в  самой начинке даёт ту самую золотую середину: лёгкая кислинка творога отлично гармонирует со сливочным вкусом сыра, да ещё оттенок зелени присутствует. В общем, вкуснятина, действительно, неимоверная. А тесто в этих, можно сказать, хачапури, будет моё любимое на кислом молоке с добавлением соды. ***************** Рецепт теста : 1 стакан кефира (ряженки, простокваши), 200 гр 1 ст ложка сметаны (15 %), 30 гр 1 ст ложка растительного масла, 15 гр 0,5 ч ложки соли 1 ч ложка сахара 1 ч ложка без верха соды 2 стакана просеянной муки, 350 гр ( -) Рецепт начинки: 200 гр творога (вкусного) 70 гр твёрдого сыра 1 пучок зелени (укроп, петрушка) Соль по желанию (я не добавляла) Выход: 10 - 12 хачапури диаметром около 10 см. *******************