Как рассчитать банкетное меню. 60% людей допускают эти ошибки!

Посетите наш банкет-холл Компас В этом видео мы рассказали как правильно составить банкетное меню на свадьбу или юбилей. Исходя из многолетнего опыта реальной работы банкетным менеджером. И вы удивитесь как много повторяющихся ошибок допускаются при составлении меню. Помните банкет - это самая якая часть любого торжества свадьбы или юбилея! 00:00 - Введение 00:17 - Количество детей среди приглашенных гостей га свадьбу. 01:13 - Выбор блюд основываясь на своих предпочтениях. 02:44 - Выбор салатов для банкетного меню. 05:08 - Горячая закуска не обязательная, но лучше чтоб была на свадебном столе. 06:04 - Порционное горячее 08:54 - Общее горячее. 10:56 - Напитки,чайный стол и торт в следующем выпуске.