Guest
Priprema: Umutite ručno u dubljoj vangli jaja sa 4 kašike vode. Sipajte so i dobro umutite. Dodajte postepeno brašno, nemojte sve odjednom da sipate u smesu. Zamesite rukama testo koje treba da bude tvrđe. Na radnu podlogu pospite malo brašna pa prebacite testo i rukama ga premesite nekoliko puta. Podelite jufku na nekoliko tri dela. Počnite sa razvijanjem jedne jufke, druge dve sklonite sa strane. Ponovo pospite brašno po podlozi pa oklagijom razvucite prvu jufku. Istanjite je na debljinu 3 do 4 milimetra. Ostavite razvučenu jufku da se suši otprilike 30 minuta. Ponovite postupak sa preostale dve jufke. Okrenite jufke da se osuše i sa druge strane. Umotajte oklagijom prvu jufku koja se najduže sušila pa izvucite oklagiju. U snimku je lepo prikazano kako da to lako uradite. Oštrim nožem, tako uvijeno testo, seckajte na tračice željene debljine. Ponovite postupak sa ostatkom testa. Isečeno testo na tračice
