купить Волтера-1000. тел 77753676650 10 гр соль поваренная 10 гр нитратная соль приправы на ваш вкус и цвет. это на 1 кг мяса. Всё смешать, натереть мясо, в холодильник🥶 на 2 три суток 😄 толщина кусков не более 1-1.5 см. Сушить при температуре плюс 18-22гр. Сушил около 3-4 суток (зависит от толщины нарезанного мяса). в других рецептах для безопасности сушат от 50 гр. Пока жив здоров.
Hide player controls
Hide resume playing