Вьетнамский салат с курицей и арахисом

Рецепт: Вьетнамский салат с курицей и арахисом Ингредиенты: капуста белокочанная — ¼ кочана, грудка цыпленка — 1 шт., морковь — 1 шт., огурцы — 1 шт., арахис соленый — 1 горсть, лук-шалот — ½ шт., базилик свежий — 3 веточки, уксус — 1 ст. л., рисовый уксус — 2 ч. л., кунжутное масло — 1 ч. л., сахар коричневый — 1 ч. л., рыбный соус Nam Pla — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Грудку цыпленка запечь до готовности, затем порезать небольшими кусочками. 2. Лук-шалот почистить, нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и дать постоять 1‒2 минуты. 3. Капусту тонко нашинковать, слегка посыпать сахаром и размять руками. 4. Морковь почистить и нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой). 5. Огурец нарезать тонкими полосками. 6. К капусте добавить морковь и огурец, посыпать оставшимся сахаром, влить рисовый уксус, рыбный соус, кунжутное масло и все перемешать. 7. Листья базилика порезать тонкими полосками. 8. В салат добавить базилик, замаринованный лук вместе с уксусом и все перемешать. 9. Вылож