Guest
Вы любите восточные сладости? Тогда вам точно придется по вкусу латте пахлава! Необычный напиток на основе эспрессо, растительного молока, фисташковой пасты, кардамона и медового сиропа с цветками апельсина! Пряный, комплексный, с хорошим сочетанием ингредиентов, а главное вкусный! Ингредиенты: Эспрессо двойной Сироп 15 г Фисташковая паста 8 г Овсяное молоко 150 г Щепотка молотого кардамона Приготовление: Для начала готовим сироп. 20 г сушеных цветков апельсина залить 200 г горячей (но не кипящей!) воды. Дать постоять 10 минут, процедить. После этого смешать с медом (желательно нефильтрованным) в соотношении 1:1. Сироп готов. Добавить в бокал 15 г сиропа, туда же приготовить двойной эспрессо с коэффициентом 1,7. Перемешать. В питчер добавить 150 грамм овсяного молока и 8 грамм фисташковой пасты, взбить паровиком с расширением 10%. Влить молоко в бокал с кофе, посыпать кардамоном.
