Рассольник, классический рецепт с перловкой и огурцами. Полный пошаговый рецепт. #готовимдома

Классический рецепт супа с огурцами, перловкой и мясом, а проще говоря РАССОЛЬНИК, полный, пошаговый рецепт. Кто не любит суп, тот не Я))) В нашей русской кулинарной традиции супы занимают свое почетное место. И для лета есть свой суп, и для зимы, как говориться. И одним из зимних супов – согревающих, уютных, и насыщенных будет рассольник. Рецептов рассольника столько же , сколько и рецептов борща и у каждой хозяйки он свой (самый любимый, и с перловкой, и с рисом, и с мясом, и с курицей) самый вку-у-у-сный! Я предлагаю свой вариант, в этот раз он с курицей. Курица (любые части) или мясо Перловка 1 стакан Соленые огурцы 3-4 шт. Рассол огуречный 1 стакан. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Картофель 3-4 шт. Соль , перец по вкусу. Сметана. Отдельно отварить перловку. Сварить мясной или куриный бульон. Порезать мелким кубиком лук, морковь натереть на крупной терке и обжарить до мягкости. Картофель порезанный кубиком опустить в бульон и довести до по