Guest
Вы знали, что название перловки происходит от французского perle (“жемчужина») 🙂 А ещё у перловки богатый витаминно-минеральный состав и вообще это царская крупа!🤘 Обязательно попробуйте приготовить перлотто! И перловка заиграет новыми красками 😉 Блюдо правда очень вкусное, сытное и полезное! Вдобавок ещё и готовить проще простого👌 Итак, понадобится: 🎯Перловая крупа - 1/2 ст 🎯Шампиньоны - 250 гр 🎯Сливки - 100-150 мл 🎯Брокколи - 1/2 кочана 🎯Специи - итальянские/прованские травы, базилик, молотый перец 🎯Масло для жарки (у меня гхи) - 1 ст.л. Приготовление: 1️⃣ Заранее замочить перловку на час, лучше на ночь. Отварить в подсолёной воде до состояния каши (образуется слизь). 2️⃣ На масле обжарить специи (я взяла прованские травы и чёрный перец), по желанию можно добавить пару зубчиков чеснока. 3️⃣ Затем к специям добавляем нарезанные шампиньоны, тушим 5 мин, далее добавляем сливки и тушим ещё 5 мин. 4️⃣ Добавляем крупными соцветиями брокколи, тушим 5 минут. Брокколи должны хрустеть. Солим. 5️⃣ Добавляем
