Закуска из кабачков

Кабачок (или 2 небольших) Мука - 3-4 ст.л. Яйцо - 2 шт Панировочные сухари 4-5 ст.л. Любимые специи (копченая паприка, сушеные травы) Соль - 1 ч.л. Сливочное масло ЛюбиМо Сметана ЛюбиМо Чеснок - 1-2 зубчика Сыр тертый любой (пару столовых ложек) Укроп Кабачки годятся не только для оладушек и рагу! Кабачки очищаем, у крупных удаляем семечки. Нарезаем примерно вот на такие брусочки, немного присаливаем и оставляем минут на 10, чтобы они выпустили лишний сок А пока в одной миске взбиваем яйцо с тертым сыром, а в другой смешиваем панировочные сухари, соль и любимые специи Сливаем сок у кабачков. В глубокую миску насыпаем муку, закидываем в нее кабачки, накрываем крышкой или тарелкой и трясем, чтобы равномерно обвалять брусочки Затем каждый кусочек окунаем в яйцо и панировку В сковороду наливаем растительное масло и отправляем к нему кусочек сливочного масла ЛюбиМо для вкуса. Выкладываем кабачок и обжариваем с каждой стороны до золотистости. Если не любите масло, можно запечь в духовке! И конечно, готовим соус! Несколько ложек сметаны ЛюбиМо, добавляем сюда чеснок и немного нарезанного укропа Ну что, попробуете повторить? Очень вкусная молочная продукция у наших друзей ЛюбиМо