Огуречный суп

КБЖУ на 100 грамм: 46.2/2.8/1/4 Ингредиенты: • Огурцы, очищенные - 4 наполовину • Густая сметана - 100 мл • Дижонская горчиц - 1 ст.л. • Взбитые сливки 30% - 200 мл • Луковица, мелко нарезанная - 1 небольшая • Зеленый лук • Лимон (цедра) - 1 шт • Соль, перец, соус табаско • Хлеб - 4 ломтика • Сливочное масло - 50 гр • Красная рыба или икра - 1 небольшой кусок 1. Смешать в блендере огурцы, сметану, дижонскую горчицу, соус табаско, соль и перец. 2. Замена продуктов и другие измененные процессы: огурцы очистить от шкурки, т.к. кожица у них была грубоватая. Дижонскую горчицу заменить на обычную, соус табаско заменить сухим острым перцем, а вместо сметаны добавить немного оливкового масла. Приготовь крем Ile flottante («Плавающий остров»). Смешаить взбитые сливки, луковицу, зеленый лук, цедру лимона, соль и перец. Выложить крем в середину супа. 3. Замена продуктов и другие измененные процессы: добавили крем сыр и сверху присыпаем цедрой лимона, зеленым и белым луком. 4. Поджарить хлеб и сделать бутерброды со сливочным маслом, красной рыбой или икрой. Подавать вместе с супом. Охлаждающий эффект как у окрошки, но мне он был больше похож на гаспаччо.