Guest
Баранья нога, копченая на очень слабом жаре — один из настоящих деликатесов, которые можно приготовить на гриле сразу на 5-6 персон. Мясо приготовленное по этому рецепту получается нежным и сочным, а легкое копчение и оригинальная пряная паста придает блюду очень аппетитный аромат. Для максимального усиления вкуса, в конце приготовления обязательно обжарьте мясо на сильном прямом жаре. Рецепт отлично подходит для классических угольных и пеллетных грилей, а также для угольных коптилен и смокеров, но если будете готовить на последних двух типах грилей, то найдите возможность для обжарки мяса в конце. Приготовленную по этому рецепту баранину с удовольствием едят даже те, кто не любит это мясо. В съемках участвовали: • Угольный гриль SNS Kamado • Корзина SNS slow&post_type=product • Нержавеющий поддон SNS • Вместо нержавеющего поддона можно использовать эмалированный • Профессиональный карманный термометр для гриля ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм или на форум Гриль-барбекю Клуба Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - Таймкоды: 01:01 - Для каких грилей подходит рецепт 03:20 - Ингредиенты для копченой бараньей ноги 03:54 - Аксессуары для рецепта 04:24 - Подготовка ингредиентов для копченой бараньей ноги 04:37 - Приготовление пряной пасты 12:02 - Розжиг и подготовка гриля 16:07 - Приготовление копченой бараньей ноги 20:44 - Снимаем готовую копченую баранью ногу 22:27 - Шефская проба блюда 23:43 - Советы по приготовлению на других типах грилей Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: • Форум гриль-мастеров • Яндекс Дзен: • Вконтакте: • Rutube: Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте #гриль #рецепт #баранина
