Злаковые в нашем питании хлеб (А.Н. Алименко)

Лекция от 25 мая 2016 года Лектор: А.Н. Алименко Основные моменты лекции: - Продукты пищевых корзин мира - Связь животных и растительных белков с психологическим здоровьем - Сравнение пищевых корзин в США и России по содержанию белков - Как есть живые, а не мертвые или полумертвые продукты? - Куда делись витамины и минералы из пшеницы, ржи, ячменя? - Какой хлеб полезнее: белый, черный или какой? - Понятие растворимых и не растворимых пищевых волокон - Регламент приготовления муки - Определение чистоты исходной муки для хлеба - Польза и вред многозернового хлеба - Как расшлаковать организм с помощью хлеба - Максимальная дневная доза растительного белка и пищевых волокон в день на человека - Польза пищевых волокон в оздоровлении - Как правильно готовить хлеб, чтобы сохранить все полезные элементы - Как увеличить количество бета-каротина в моркови в 60 раз? - Соя, как замена животного белка - Влияют ли на самом деле дрожжи на увеличение массы тела?