Guest
Ингредиенты: (На 2 шт) Для картофельного блинчика? ?3 средних картофеля (~450 гр.) ?2 яйца ?2 ст. л. муки ?соль, перец, итальянские травы ⠀ Для начинки? ?300 гр. говяжьего фарша ?соль и перец по вкусу ?3-4 ст. л. кетчупа ?лук ?зелень ?100 гр. сыра ⠀ Приготовление: Фарш обжариваем до готовности, добавив соль и перец по вкусу. Картофель натираем на терке и обязательно выжимаем весь сок, после добавляем муку, яйца, специи и хорошо перемешиваем. На слегка разогретое растительное масло выкладываем половину картофельный массы и распределяем в блин, обжариваем 3-4 минуты, затем переворачиваем, пока обжаривается вторая сторона, смазываем поверхность кетчупом, на одну половинку выкладываем фарш, сверху лук полукольцами, измельченную зелень и тертый сыр. Закрываем чебурек-бургер второй половинкой и обжариваем ещё минуту под закрытой крышкой, чтобы расплавился сыр. Приятного аппетита ?
