Картофельные гнёзда с куриной начинкой - Ням-нямка

Ингредиенты:: Картофель среднего размера - 3 шт Сливочное масло - 2 ст. л. Тертый чеддер - 3 ст. л. Соль и сушеная мята - 1 ч. л. Начинка: Куриного филе, нарезанное кубиками - 250 гр (с небольшим количеством оливкового масла) Кабачок - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок -- 2 зубчика Помидор - 1 шт Болгарский перец - 2 шт Красный молотый сладкий перец, тимьян, черный перец, соль Заливка: Вода - 1/2 стакана Томатная паста - 1 ст. л. Приготовление. Отварить и размять картофель, добавить, масло, сыр, соль и мяту. Выложить на противень и сформировать круг. Для начинки, обжарить филе. Нарезать кубиками овощи, положить к филе, немного обжарить, добавить специи. Обжарить до слегка золотистого цвета. Положить начинку к пюре. Положить сыр. Смешать воду и пасту, вылить со стороны картофеля. В духовку при 180 С, пока сыр не расплавится, до слегка золотистого цвета - примерно на 20 минут Приятного аппетита! Автор: hamurger