Guest
Всем добрый день. Урожай собран. Продолжаем заготавливать овощи. Сегодня консервирую патиссоны. Очень простой рецепт. Патиссоны, Укроп, петрушка, чеснок, черный перец горошком, душистый перец горошком, лавровый лист. Маринад на 1 литр воды:1 ст л соли, 3 сахара, 2 ст л 9 % уксуса. Банки помыть, стерилизовать не нужно, крышки прокипятить. В банку, 0,700 мл, 1 веточку укропа, 1 веточку петрушки, 2 зубчика чеснока 5-6 шт черного перца горошком, 2 шт душистого перца, маленький кусочек лаврого листа и укладываем патиссоны, сколько войдёт (если крупные патиссоны, порезать на кусочки). Так уложить все баночки. Вскипятить воду и залить патиссоны , накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Далее воду слить, но нужно замерить сколько потребуется воды. Маринад на 1 литр воды. В слитую воду всыпать соль и сахар, как закипит и растворится соль и сахар , влить уксус, закипит и сразу залить банки, закатать , перевернуть и укутать. Зимой все будет вкусно. Всем
