Guest
Ингредиенты для печенья “Книжка“ Двойная порция на 10-11 шт • Яйцо куриное — 2 шт • Кефир — 1 стак. • Масло сливочное (размягченное ) — 140 г • Мука пшеничная / Мука — 5 стак. • Сахар — 2 ч. л. • Соль (можно больше добавить.) — 1 ч. л. Приготовление: Из перечисленных продуктов делаем тесто. Раскатываем тонко. Режем на полосы одинакового размера. Складываем полосы размером 5 на 10 см. ( можно меньше) стопочкой. 6-7 шт в стопочке. Каждый слой хорошо припудривайте мукой. Это обязательно. Иначе слои не поднимутся. Тесто складывать перед выпечкой, чтобы оно не лежало и не слипалось. При помощи ножа, тупым концом, вдавливаем по центру. Помещаем изделие на пергамент. Выпекать при температуре 180 гр. 20-30 минут, до золотистого цвета. При выпечке, печенье, превратится в развернутую книгу. Если вы сделали все правильно!!!
