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Il segreto della felicità? Sta in un piatto di pasta condito con crema di melanzane, pesce spada e pomodorini😍 Il tocco finale: crumble di mandorle e menta fresca!🤤 Un piatto dai mille sapori, perfetto per l' vuole il bis?🌞🍝 00:00 – PRESENTAZIONE 00:06 – TAGLIO MELANZANA 00:18 – COTTURA MELANZANA 00:31 – TAGLIO PESCE SPADA 00:38 – TAGLIO POMODORINI 00:42 – COTTURA PESCE SPADA E POMODORINI 01:00 – COTTURA PASTA 01:03 – PREPARAZIONE CREMA DI MELANZANE 01:15 - PREPARAZIONE CRUMBLE DI MANDORLE 01:28 - CONDIMENTO PASTA 01:37 – IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: Mezzi paccheri 200 g Pesce spada 400 g Melanzana 1 Pomodorini 200 g Aglio 2 spicchi Granella di mandorle 1 cucchiaio Pangrattato 1 cucchiaio Menta q.b. Olio evo q.b. Peperoncino q.b. Sale q.b. Togli la buccia alla melanzana, e tagliala a quadretti. Metti l’olio in padella, schiaccia uno spicchio d’aglio, aggiungilo in padella, aggiungi le melanzane, sale e pepe. Spadella qualche minuto, aggiungi un mestolo di acqua calda e cuoci 7/8 minuti con il coperchio. Togli la pelle al pesce spada e taglialo a quadretti. Taglia i pomodorini a metà. Metti un giro d’olio in padella, aggiungi il pesce spada, il sale, un pizzico di peperoncino e uno spicchio d’aglio schiacciato se ti piace. Spadella qualche minuto. Porta l’acqua a bollore, versa i mezzi paccheri rigati e aggiungi il sale. Frulla le melanzane cotte a cui hai tolto l’aglio, con un mestolo di acqua di cottura della pasta. Fai il crumble di mandorle: metti le mandorle in una padella antiaderente con il pangrattato, un goccio d’olio e un pizzico di sale e fai tostare girando con un cucchiaio per qualche minuto fino a quando diventerà di un bel color biscotto. Versa la pasta al dente nella padella con il pesce spada, aggiungi la crema di melanzane, un mestolo di acqua di cottura e spadella. Taglia qualche foglia di menta a listarelle sottili. Servi con il crumble di mandorle, la menta e un filo di olio a crudo. ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO ► PRIMI PIATTI: TUTTE LE RICETTE! _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook: ► Instagram: ► TikTok: ► Pinterest: ► Twitter: #pastapescespada #primipiatti #giallozafferano
