Il segreto per un condimento di zucchine cosΓ¬ cremoso? La burrata fresca!π Un primo piatto semplicissimo da realizzare, perfetto per condire la vostra pasta preferita: crema di zucchine, burrata e acciughe per un gusto tutto da scoprireπ€€ 00:00 β PRESENTAZIONE 00:05 β TAGLIO E COTTURA ZUCCHINE 00:42 β PREPARAZIONE CREMA 01:05 β COTTURA E CONDIMENTO PASTA 01:20 β IMPIATTAMENTO β VUOI ALTRE VIDEORICETTE? ππ¦ππ₯ππ©ππ§π ππ πππ‘πππ βΊ CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! β INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: Mezzi paccheri 180 g Zucchine 2 Acciughe 4 Aglio 1 spicchio Peperoncino q.b. Burrata da 200 g Olio evo 40 g Basilico 1 ciuffo Sale q.b. Taglia le zucchine a quadretti, metti un giro d'olio in padella, uno spicchio di aglio schiacciato; aggiungi le zucchine, il sale, il peperoncino e spadella 5 minuti. Togli 3 cucchiai di zucchine e tienile da parte, aggiungi un mestolo di acqua calda e copri 5 minuti. Sciogli due acciughe nelle zucchine, togli l'aglio e frullale con mezza burrata, basilico e un mestolo di acqua di cottura della pasta. Versa la crema in padella, diluisci con un poβ di acqua di cottura, aggiungi la pasta molto al dente e spadella due minuti. Aggiungi le zucchine a quadretti che avevi tenuto da parte e impiatta aggiungendo la burrata rimasta, unβacciuga arrotolata, un giro dβolio e una foglia di basilico. βΊ ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO βΊ PRIMI PIATTI: TUTTE LE RICETTE! _______________________________________ GialloZafferano Γ¨ il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! βΊ SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: _______________________________________ β SEGUICI SUI SOCIAL! βΊ Facebook: βΊ Instagram: βΊ TikTok: βΊ Pinterest: βΊ Twitter: #paccherizucchineburrata #primipiatti #giallozafferano
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